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红烧肉炖好后,刘敏让郝振兴把砂锅端下来,放到屋里,然后用铁锅炒菜。起锅又是咚咚咚的到油,要说郝振兴也有觉得刘敏是败家娘儿们的时候,那大概就是看刘敏到油了。
不过他也就只敢心里想想,并不敢说出来,只能背着刘敏咽咽口水。好嘛,新买的一壶油就剩半壶了。不过刘敏也没注意到这些,她就在等着油烧热这段时间给切好腌好的肉段上浆,裹上鸡蛋和面糊,然后再适当的油温下炸小酥肉,炸到色泽金黄后捞出,然后等油温升高后再复炸一遍。香脆可口的小酥肉就做好了。刚出锅的小酥肉,刘敏直接拣起一块放到郝振兴的嘴里,问:
“怎么样?好吃不?”
郝振兴被烫的稀里糊涂的,还忙说着:
“好吃、好吃。”
刘敏看到郝振兴这个样子就笑得很开心,能让自己在乎的人吃的高兴也不枉她忙乎了一下午。炸完小酥肉,刘敏用笊篱把里面的碎渣清走之后,又把茄子也到里面炸了一下,然后捞出。把剩下的油倒进了一个空碗里,然后又炒了一个油淋茄子和一个韭菜炒鸡蛋。
不过等做完这几道菜之后,刘敏已经来不及蒸米饭了,毕竟就一个火,实在顾不过来,于是就提早让郝振兴去食堂打了一盒白米饭,然后又跟郝振兴说道:
“你去把英英叫来一起吃吧。”弄了这么多菜刘敏也是考虑到郝秀英一起来吃的。
“不用了,咱们夫妻好久没有一起好好吃个饭了,你现在跟秀英吃饭的时间都比陪我吃饭的时间要长多了。”郝振兴有些不满,好容易的二人世界他不想不打扰。
“可是我做这么多菜就是有英英的份啊,不然咱们也吃不完啊?”刘敏不以为然的说道。
“没事,那我给她送过去吧,这样也就不怕她吃完太晚了不敢自己回去了。”郝振兴倒不是不想给妹妹吃,只是不想被打扰,所以提出了折中建议。
“那也行,我去给你装盒。”刘敏说着拿出郝振兴打饭的饭盒,拨出了2/3的米饭,然后把才分层码进去,当然不包括小酥肉,主要小酥肉跟这些有汤水的菜混在一起就没法吃了,所以刘敏把小酥肉单独拿出来用纸包起来放在饭盒上,又装进网兜,让郝振兴带走拿给郝秀英。
郝振兴走后,刘敏又开始摆盘,原本这几天新买的几个盘子,虽然算不上好看,可是比每天都装在饭盒里吃饭雅致多了。既然都雅致了,那就再摆好看点吧。刘敏用一双干净的筷子把菜都归拢在盘子里,弄的圆圆的
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