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回部落的时候,天已经有些暗了。
两人都早已饥肠辘辘,不用阿月催促,郑意就主动的开始做饭。
因为当时做石锅是按平底锅的样式来的,所以现在用来煎羊排也倒是合适。
孜然需要碾成粉使用,用手的话可能不好操作,所以郑意让阿月去找两块合适的石头用来雕出专门用来磨粉的工具——研钵。
研钵由两部分组成,小罐子叫研钵,棍子叫钵杵,有了这小东西也不用另准备储藏孜然的罐儿了,随用随捣就好。
阿月按照郑意的要求去外面找石头做研钵和钵杵了,好在用的石块儿不大,所以不用去后山找石料。
阿月沿着山壁走,不一会儿就找到了两块符合郑意要求的石块,找到石块阿月不做停留,赶紧的返回了山洞。
山洞内,郑意开始处理羊肉,她将一整块羊排分成了好几部分,说来也奇怪,这些猎物断气也有一段时间了,再加上领回来后又放了一下午,但这羊排的肉质仍旧很新鲜,仿佛刚切下来似的。
郑意精选了几块羊排用来煎,剩下的是羊肋排,不是很平整,不好用来煎,所以还是采用烤的烹饪手法。
将所有的羊肉,加盐加姜叶去腌制,腌好了,石锅也预热完毕了,正好用来煎羊排
很快,羊排的表面滋滋的冒出了油光。
阿月在一旁拼命的咽口水,不自觉的加快了捣孜然的动作。
石锅导热有些慢,所以郑意煎好一面羊排后,阿月已经按照郑意描述的做出了研磨的工具。
虽然郑意描述的很仔细,但是没有参照的东西,所以阿月做出来的和郑意记忆中的样子还是有一些差别的。
郑意记忆中的研钵是碗的形状,钵杵类似棒球棍,一面粗一面细,粗的一面呈半圆形,而阿月做出来的钵体外面是方的,里面应该没有经过打磨,内壁凹凸不平,钵杵粗的一端也没有做成半圆形。
但好在不影响使用,阿月已经用研钵成功的捣出了半碗孜然粉。
郑意检查后,发现孜然粉里大块儿的颗粒还有很多,所以示意阿月将它们再进行二次捣碎。
虽然工具有些小瑕疵,但好在阿月的力气大,再次经过一通大力捶打后,研钵中已经完完全全的变成了孜然面。
阿月闻着空气中微微呛鼻的味道,皱了皱鼻子,并不认为用它做出来的食物会比烤鸡还要好吃。
但当郑意将孜然面撒到羊
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