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酒杯,时刻感受着温度,过了一会儿,杯有一些冰凉,此时已经是达到冷却和度,我毫不迟疑拿起柠檬汁,快速倒了进去。
白兰地瞬间和柠檬汁混合!
我合上了调酒器,开始上下左右地摇晃,我摇晃的手法是比较特殊的,目的是为了将酒精度高的酒味压低,以便于入口。
此时我的手掌并没有紧贴调酒器,因为手温会透过调酒器使得里面的冰块加速融化,影响鸡尾酒的纯正口味。
我摇晃的姿势也是非常有讲究的,手中的调酒器要放在肩部和胸部之间,并且呈横线水平状,前后做着有规律的晃动幅度,大约15-20次。
当看到调酒器表面蒙上一层薄薄的霜雾,我立刻打开了盖子,把调酒器放正在酒桌上。
此时淡绿色的白兰地与淡黄的柠檬完全融合,形成富有魅力的花酒。
我接着打开黑方酒,倒入调酒器,再�
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