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挖角其他啤酒品牌的高级销售员只是第一步，啤酒业90的销量集中在传统的线下餐饮渠道。最直接的攻城略地就是买断餐厅、买断区域销售。
亦即俗称的“买店”。
作为一个快消行业的专业术语，“买店”指的是一个公司或者品牌向餐饮门店提供现金返点后，让后者多在店内售卖自己的产品，甚至不再销售竞品。
清源啤酒厂的销售人员四处出击。
省城的餐饮店和经销商被清源啤酒的销售代表包围。
他们通常以“小礼物”开道，包括印有清源啤酒品牌名称的烟灰缸、啤酒杯、遮阳伞、灯箱甚至是供露天摆放的桌椅板凳。清源啤酒厂舍得投入，既能通过这些赠品来增加品牌露面，也能和终端经营者搞好关系。
含蓄一点的，会以灵活的价格和私下协议的方式跟餐厅谈判，甚至在餐厅老板不知情的情况下，餐厅负�
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